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La tag ‘mozzarella’ raccoglie tutti i contenuti dedicati a uno dei formaggi italiani più amati e versatili. In questa sezione troverai ricette tradizionali e creative, consigli su come scegliere la mozzarella migliore, curiosità sulla sua storia e sulle varianti regionali, nonché suggerimenti per abbinarla con altri ingredienti. Che tu sia un appassionato di cucina o un semplice curioso, qui potrai imparare come utilizzare al meglio la mozzarella per valorizzare i tuoi piatti e sorprendere i tuoi commensali.
Quando preparo lasagne vegetariane con verdure grigliate e besciamella, mi piace pensare a un piatto che non ha bisogno di “trucchetti” per conquistare tutti: è una lasagna bianca, cremosa, profumata, con strati pieni di colore e quella superficie dorata che…